一方水土养一方鸭，光山的鸭子顶呱呱。

　　要问鸭子好在哪？鸭蛋、鸭绒、俏麻鸭。

　　光山麻鸭蛋原产河南省光山县，历史悠久，光山十宝之一，是地理标志保护产品。明嘉靖《光山县志》载“自昔相传云，浮光多美鸭”，清乾隆《光山县志》云：“固鹅光鸭”；二十世纪八十年代开始，光山麻鸭、光山麻鸭蛋成为供港出品产品，在海内外久负盛名。